Какие соли образует ортофосфорная кислота?

$\mathrm{H_3PO_4}$ — трёхосновная кислота, диссоциирует ступенчато, поэтому образует три типа солей.

1. Дигидрофосфат натрия NaH₂PO₄ — кислая соль (1 атом H замещён):
$$\mathrm{H_3PO_4 + NaOH \to NaH_2PO_4 + H_2O}$$
(избыток кислоты)

2. Гидрофосфат натрия Na₂HPO₄ — кислая соль (2 атома H замещены):
$$\mathrm{H_3PO_4 + 2NaOH \to Na_2HPO_4 + 2H_2O}$$

3. Фосфат натрия Na₃PO₄ — средняя соль (все H замещены):
$$\mathrm{H_3PO_4 + 3NaOH \to Na_3PO_4 + 3H_2O}$$
(избыток щёлочи)

Качественная реакция на фосфат-ион PO₄³⁻ — раствор AgNO₃:
$$\mathrm{3AgNO_3 + Na_3PO_4 \to Ag_3PO_4\downarrow + 3NaNO_3}$$
— жёлтый осадок, растворим в HNO₃ (отличие от AgCl, AgBr).

Практическое значение: фосфаты — основа удобрений (суперфосфат $\mathrm{Ca(H_2PO_4)_2 \cdot CaSO_4}$, аммофос $\mathrm{NH_4H_2PO_4}$). Фосфаты входят в состав костей (гидроксиапатит $\mathrm{Ca_5(PO_4)_3OH}$), ДНК, АТФ.