Опишите свойства этанола

Этанол $\mathrm{C_2H_5OH}$ — одноатомный предельный спирт.

1. С активными металлами (по гидроксильной группе, образуется алкоголят):
$$\mathrm{2C_2H_5OH + 2Na \to 2C_2H_5ONa + H_2\uparrow}$$
(этилат натрия — твёрдое вещество, в воде гидролизуется обратно)

2. С галогеноводородами (нуклеофильное замещение):
$$\mathrm{C_2H_5OH + HBr \to C_2H_5Br + H_2O}$$

3. Дегидратация (внутримолекулярная, t > 140 °C, H₂SO₄ конц.):
$$\mathrm{C_2H_5OH \xrightarrow{H_2SO_4, t} CH_2=CH_2 + H_2O}$$

4. Окисление (CuO или K₂Cr₂O₇/H₂SO₄):
$$\mathrm{C_2H_5OH + CuO \xrightarrow{t} CH_3CHO + Cu + H_2O}$$
(уксусный альдегид)

5. Этерификация с кислотами:
$$\mathrm{C_2H_5OH + CH_3COOH \rightleftarrows CH_3COOC_2H_5 + H_2O}$$
(этилацетат, запах груш)

6. Горение:
$$\mathrm{C_2H_5OH + 3O_2 \to 2CO_2 + 3H_2O}$$