Чем тушить горящее масло на сковородке?

Алгоритм тушения горящего масла:

1. Сразу выключи газ или конфорку — без нагрева огонь быстрее погаснет.
2. Накрой сковороду плотной крышкой. Без доступа кислорода пламя задохнётся за 10–20 секунд.
3. Если крышки нет — накрой мокрым плотным полотенцем или разделочной доской.
4. Не снимай крышку минимум 5 минут — горячее масло может снова воспламениться от воздуха.
5. Категорически НЕЛЬЗЯ:
   • заливать водой — вода тяжелее масла, мгновенно превращается в пар и выбрасывает горящие капли по всей кухне;
   • переносить горящую сковороду — на бегу масло выплеснется на руку или пол;
   • тушить мукой, сахаром — мелкая пыль может вспыхнуть.
6. Можно засыпать пищевой содой или солью (большим количеством) — они отбирают тепло и перекрывают доступ воздуха.
7. Если есть огнетушитель углекислотный или порошковый — используй его. Водяным огнетушителем масло НЕЛЬЗЯ тушить.
8. После тушения проветри помещение и при сильном задымлении — вызови 101.