Сколько процентов вода составляет в арбузе массой 5 кг, если сухой остаток — 0,5 кг?

Найдём массу воды:

$$5 - 0{,}5 = 4{,}5 \text{ (кг)}$$

Теперь узнаём, сколько процентов это от всего арбуза:

$$\frac{4{,}5}{5} \cdot 100% = 0{,}9 \cdot 100% = 90%$$

Так что арбуз и правда почти полностью из воды.