Чем катализатор отличается от ингибитора?

Катализатор — вещество, ускоряющее химическую реакцию за счёт снижения её энергии активации. Не расходуется.

Ингибитор — вещество, замедляющее реакцию, обычно за счёт связывания активных частиц или прерывания цепного механизма.

Примеры катализаторов:

• Pt — в каталитических нейтрализаторах автомобилей: $\mathrm{2NO + 2CO \to N_2 + 2CO_2}$;
• ферменты в живых организмах (амилаза, пепсин, каталаза);
• V₂O₅ — производство H₂SO₄;
• Ni — гидрирование жиров (производство маргарина);
• кислоты в этерификации.

Примеры ингибиторов:

Антиоксиданты в продуктах — замедляют окисление жиров (Е300 — аскорбиновая кислота, Е320 — БГА, Е321 — БГТ). Без них растительное масло прогоркает быстрее.

Антикоррозийные ингибиторы — добавки в кислоту при травлении металлов, замедляют растворение основы и расход кислоты (уротропин, формальдегид).

Лекарства-ингибиторы:

• ингибиторы протонной помпы (омепразол) — замедляют выработку HCl в желудке;
• ингибиторы АПФ (эналаприл) — снижают давление;
• антибиотики ингибируют ферменты бактерий.

Витамин Е (токоферол) — природный ингибитор окисления, защищает мембраны клеток от свободных радикалов.

Промоторы — вещества, усиливающие действие катализатора, но сами по себе не катализирующие.

Каталитический яд — необратимо отравляет катализатор: As, Pb, S отравляют Pt-катализаторы. Поэтому в автомобильный бензин нельзя добавлять свинец — он убивает каталитический нейтрализатор.