Какие свойства характерны для альдегидов?

Альдегиды содержат группу $\mathrm{-CHO}$ (карбонильная C=O + H).

1. «Серебряное зеркало» (аммиачный раствор оксида серебра, реактив Толленса):
$$\mathrm{CH_3CHO + 2[Ag(NH_3)_2]OH \to CH_3COONH_4 + 2Ag\downarrow + 3NH_3 + H_2O}$$

На стенках пробирки образуется блестящий зеркальный налёт серебра. Качественная реакция!

2. С Cu(OH)₂ при нагревании (реактив Феллинга):
$$\mathrm{CH_3CHO + 2Cu(OH)_2 \xrightarrow{t} CH_3COOH + Cu_2O\downarrow + 2H_2O}$$

Голубой осадок Cu(OH)₂ превращается в красный Cu₂O. Качественная реакция!

3. Восстановление до первичного спирта (H₂, Ni; LiAlH₄):
$$\mathrm{CH_3CHO + H_2 \xrightarrow{Ni, t} CH_3CH_2OH}$$

4. Присоединение HCN:
$$\mathrm{CH_3CHO + HCN \to CH_3CH(OH)CN}$$
(циангидрин — путь к гидроксикислотам)

5. Окисление сильными окислителями (KMnO₄, K₂Cr₂O₇):
$$\mathrm{3CH_3CHO + K_2Cr_2O_7 + 4H_2SO_4 \to 3CH_3COOH + Cr_2(SO_4)_3 + K_2SO_4 + 4H_2O}$$

Получение альдегидов:

• окисление первичных спиртов (CuO, t): $\mathrm{CH_3CH_2OH + CuO \to CH_3CHO + Cu + H_2O}$;
• гидратация алкинов (Кучеров): $\mathrm{C_2H_2 + H_2O \to CH_3CHO}$;
• окисление этилена (Вакер-процесс): $\mathrm{2C_2H_4 + O_2 \to 2CH_3CHO}$.